Где Заготавливают Сок Гродно - Справочник - Каталог статей

Где Заготавливают Сок Гродно

где заготавливают сок гродно

Жизнь

Раньше обычного на Гродненщине начался сбор березового сока. Урожай по плану составит около 3 тысяч тонн. Первые партии сока уже отправлены на перерабатывающие предприятия. Кроме того, лесхозы начали реализовывать продукцию населению. Стоимость литра сока – 1 600 рублей.

В прошлом году, когда случилась ранняя весна, березовый сок также начали заготавливать в середине марта, а вот в году из-за затянувшейся зимы – на месяц позже обычного.

– Обычно сокодвижение продолжается 2–3 недели, здесь все зависит от погоды. Пока она благоприятствует, – отметил Евгений Думчев, ведущий инженер производственного отдела Гродненского государственного производственного лесохозяйственного объединения. – Как показывает практика, каждый год закрываем потребности как перерабатывающих предприятий, так и частных лиц. В планах заготовить около 3 тысяч тонн березового сока.

Участки для сбора сока есть в каждом лесхозе области. Поэтому проблем с его покупкой у граждан возникать не должно. В прошлые годы, впрочем, из желающих выстраивались целые очереди, однако сока хватило всем. Первые покупатели уже потянулись на лесные плантации.

– Купил 40 литров. Закатываю сок с добавлением изюма: шипучий напиток в летний зной освежает куда лучше любой газировки, – рассказал пенсионер Юрий Иваев.

Бидон сока он покупает каждый сезон. В этот раз заглянул в лес у деревни Казимировка, где заготовкой сока занимаются специалисты Гродненского лесничества.

Заготовить сок самостоятельно может любой желающий. Правда, при соблюдении определенных правил и в определенных лесах. Дело в том, что сегодня сок можно брать от березы возрастом не менее 56 лет и с диаметром ствола не менее 20 сантиметров. Кроме того, береза должна быть назначена в рубку в течение ближайших 5 лет. Участки с такими деревьями всегда определяются на несколько лет вперед.

– Получить так называемый лесной билет, позволяющий заготовлять сок, можно абсолютно бесплатно в лесничестве. Выдается он на определенный участок леса, – отметил Александр Иваницкий, заместитель начальника отдела лесного хозяйства и лесовосстановления Гродненского ГПЛХО.

Штраф за нарушение правил заготовки березового сока может составить до 20 базовых величин. В сезон обычно составляется до трех десятков протоколов. Стоит ли овчинка выделки, решайте сами, ведь за один штраф официально можно купить больше двух тонн сока.

Фото Михаила ИСАЧЕНКО

Жизнь

В среднем восемь тонн природного напитка в день продает населению только одна заготовительная точка Гродненского лесхоза. Уже продано около шестидесяти тонн.

– Сегодня больше сотни машин было. На всех сока, увы, не хватило, – сообщает мне бригада, которая ведет заготовку сока в районе Аульса. – Посоветовали ехать в Казимировку, там тоже продают его людям.

– А нельзя ли вам расширить объемы? Ведь к вам фактически от города рукой подать – людям удобнее.

– Так вот и очередь нам советует. Такое представление, что дерево все стерпит. Мы же ведем заготовку по правилам, белоствольные щадим, – поясняют сокозаготовители.

Для сока сейчас самое время. Сладкий, чистый – такой и пить полезно, и впрок заготовить можно.

Продается свежий сок по 366 рублей за литр.

Дождливо, прохладно и даже легкие ночные заморозки – благоприятное время.

Мы все ждем не дождемся тепла, а сокозаготовители наоборот весну не торопят. Сокодвижение началось позже, чем в прошлом году.

А заготовить Гродненскому лесхозу надо не меньше прошлогоднего – более трехсот пятидесяти тонн сока. Львиную долю – на перерабатывающие предприятия. Задействованы все пригодные для заготовки рощи – всего семь бригад.

Было время, когда на заготовку сока выходили желающие заработать. За несколько недель кошелек можно было пополнить на тысячу, а то и более советских рублей. В принципе и сейчас на соке можно заработать. Но основную нагрузку берут на себя лесхозы.

А если самому заготавливать сок для собственных нужд? В лесхозе пояснили: можно, но по правилам. Надо обратиться в ближайшее лесничество, где проконсультируют относительно участка и правил заготовки, а также зарегистрируют. И, естественно, строго укажут брать сок и не вредить белоствольным. Если же войдешь в рощу самовольно, то можешь понести наказание: от четырех до двадцати базовых величин.

Судя по очередям к заготовителям сока, гродненцы стараются не рисковать.

Анна Ленская

Блог Гродно s13

Лесхозы Гродненской области начали продажу березового сока по цене до 200 рублей за литр

Все 11 лесхозов Гродненской области приступили к заготовке березового сока. Всего планируется реализовать предприятиям и населению около 2 тысяч тонн березового сока.

Основной объем березового сока поставляется Гродненскому консервному заводу и фирме #171 АВС#187 . Также его закупают Минский завод безалкогольных напитков, ОАО #171 Савушкин продукт#187 , Юратишский овощесушильный завод. В нынешнем году лесхозы области отпускают березовицу предприятиям по цене до Br250 за литр.

Что касается населения, то оно может осуществлять сбор сока как самостоятельно, получив разрешение на предприятии лесного хозяйства, так и приобретать его непосредственно в лесхозах по цене до Br200 за литр.

Заготовительный сезон длится от недели до месяца. На протяжении этого времени с одной березы можно собрать до 200 литров сока. Работниками каждого предприятия лесного хозяйства подсочено от 3 до 5 тысяч берез.

Березовый сок из Беларуси будут экспортировать в Литву

12.03. 09:59

Период сокодвижения на Гродненщине начался раньше обычного, поэтому в лесхозах на прошлой неделе приступили к подсочке берез.

Всего в текущем году в регионе согласно доведенному плану планируют заготовить 3,5 тысяч тонн березового сока, что на 200 тонн меньше, чем в -м. Заготовку будут вести все лесхозы области. Основной объем сока планируется поставить перерабатывающим предприятиям - УДП Гродненский консервный завод и ОДО Фирма АBС , а также реализовать населению. Кроме того, свежий необработанный продукт будут экспортировать. ГПЛХО заключен контракт на поставку 600 т березового сока с литовской фирмой (в прошлом году на экспорт реализовали вдвое меньше).

При желании граждане могут осуществлять заготовку древесных соков (березового и кленового, который в промышленных объемах в регионе не заготавливается) и самостоятельно, однако на участках леса, определяемых для этих целей лесничествами с соблюдением установленных правил. Информацию о возможности самостоятельной заготовки можно получить непосредственно в лесничестве, пояснили в Гродненском государственном производственном лесохозяйственном объединении.

Где можно и где нельзя заготавливать березовый сок

Подробности 13.03. 11:58 Алёна СИНЕВИЧ, Ольга АНУФРИЕВА Общество. Среда обитания

Сок можно заготавливать в лесхозах на определенных участках.

По информации госинспектора Гродненской межрайонной инспекции охраны животного и растительного мира Виктора Савоневича, граждане для собственных нужд могут собирать сок на участках лесного фонда, определяемых для этого лесхозом или лесничеством. Для этого нужно обратиться в лесничество. Во многих из них березовый сок можно купить прямо на месте.

При заготовке березовика за пределами лесничеств и лесхозов стоит помнить, что нельзя собирать сок в:

городских, курортных лесах и лесопарках
прибрежных и придорожных полосах
населенных пунктах
местах массового отдыха
охраняемых зонах.

Как уточнил госинспектор Гродненской межрайинспекции охраны животного и растительного мира Олег Сапьян, на промышленную заготовку березового сока необходимо приобрести «лесной билет» и получить разрешение от лесхоза.

За нарушение заготовки березового сока физическим лицам грозит штраф до 20 базовых величин, юридическим — до 500.

Всего комментариев: 0